1、不建议再吃。
2、腊肉一旦出现发霉现象就不建议再继续食用，因为腊肉发霉后口感会变得非常不好，会带有一股霉味。此外腊肉发霉的同时会产生大量的黄曲霉素，如果再继续食用会对健康造成很大的危害，很容易出现发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适症状，且用水清洗也不能将其产生的毒害物质去掉。一旦腊肉开始出现变质、发霉等情况就建议立即停止食用。
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