1、冰糖既不属于热性,也不属于凉性,属于平性的食品。中医将药物的性质称为四气,即寒热温凉,但是有一些药物介于温凉之间,属于平性。
2、冰糖系属于平性,其具有止咳化痰,养阴益气,润肺生津的作用。适用于肺燥之咳嗽少痰及气阴两虚之口燥咽干,咽喉肿痛,盗汗,牙痛等。日常中多用冰糖调味,与其他食物配合食用。如采用冰糖煮梨,治疗慢性咳嗽喘息痰多;冰糖与菊花共同泡水饮用,用于平肝清热、明目解毒。而且在服用中药时,如果自觉中药味道难以下咽,可以选择加入冰糖或服药后食用冰糖。
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