学文网

闽南排骨饭的做法 闽南排骨饭怎样做

时间:2023-08-20 12:21:02 文/马振华老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、食材:排骨500g、黄豆100-150g、盐1勺、鸡精1勺、生抽15ml、干辣椒5-7颗、干花椒15-20颗、八角2个、草果1个、香果1个、茴香一小把、桂皮一小段、香叶3-4片、料酒2勺、冰糖3-4颗、大葱1根、老姜1瓣、大蒜2个、十三香三分之二勺、豆粉1小碗。

2、排骨洗净,加入姜,花椒,辣椒,桂皮,八角,草果,香果,茴香,香叶,用料酒腌制,静放10分钟左右,注意香料需剪小。

3、黄豆需要提前一晚上就泡好哦,倒掉头道水,洗干净备用。

4、去除血水,锅里准备开水,倒入腌制的排骨,连香料一起,煮10分,然后滤出。

5、锅里倒油,待油8分热的时候放入大葱,直至大葱边缘是金黄色时,捞出大葱,这时候的油会非常的香。

6、放入大蒜,直至香味出,放入过水的排骨,一直炒到油里没有水分了,把排骨推到锅边,在油里放冰糖,冰糖化后加豆瓣,炒至香味出,和排骨搅拌一起炒。

7、炒一分钟后加开水,加入泡好的黄小豆,加入鸡精,盐,生抽,十三香。煮3分钟左右。

8、全部倒入高压锅,15-20分钟起锅。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

王者营地怎样开启陌生人加好友验证 王者营地如何开启陌生人加好友验证2023-08-12 08:04:28

珍珠吊兰怎么养 珍珠吊兰如何养2023-08-22 07:07:06

法定计量单位有哪些 有哪些法定计量单位2023-08-17 14:57:01

萝卜怎么腌好吃又脆的做法 萝卜怎么腌好吃又脆2023-08-18 12:19:19

王者营地怎样开启陌生人加好友验证 王者营地如何开启陌生人加好友验证2023-08-12 08:04:28

珍珠吊兰怎么养 珍珠吊兰如何养2023-08-22 07:07:06

法定计量单位有哪些 有哪些法定计量单位2023-08-17 14:57:01

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章