1、豆腐本身是用大豆制作而成,里面含有大量的蛋白质,属于高蛋白的食物。
2、其中还含有大量的油脂,但是含有的胆固醇含量非常低,摄入适量的豆腐可以清除体内的自由基、延缓皮肤衰老,防癌、抗癌。但是因为嘌呤含量比较多,所以痛风患者不建议食用。豆腐中的大豆异黄酮比较丰富,可以促进体内雌激素的分泌,对乳腺疾病可以起到有效的预防作用。
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