1、一般掀开螃蟹壳之后,会发现它里面有两排绵软的部位,这个是它的腮部,里面会带有很多的病菌和脏东西,可以直接去除,而在蟹黄的中间,有一个有六角形状的东西,这个是螃蟹的蟹心,也需要用手去除。
2、而在蟹壳的中间,有一个非常明显的三角形形状的东西,在外面有一层透明的薄膜,这是蟹的胃部,里面也同样存有很多脏东西,用手挖掉即可,清理完毕之后,基本上没有什么大问题了,就可以直接蒸了。
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