1、蒸的拼音：[zhēng] 。
2、基本释义：
（1）液体受热转化成气体上升：蒸发。水蒸气。
（2）一种烹饪方法。利用沸水的热气使物品变熟、变热：蒸馒头。把冷饭蒸一下儿。
3、相关组词：蒸汽、蒸馏、蒸发、熏蒸、蒸腾、蒸气、蒸笼、蒸饼、蒸食、蒸畀 、蒸炎、霞蒸、蒸馍、歊蒸。
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