1、桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。
2、温度应保持在8℃-25℃之间，相对温度75%-80%左右。
3、不能与有异味的物品混杂。
4、瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。
5、葡萄酒储存使要横放或者瓶口向上15度。
6、果酒储存要使用密封性好的玻璃瓶，金属、塑料材质的均不适合。
7、自制果酒开封后要将果肉过滤后冷藏密封保存
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