1、食材:牛肉丝适量,面粉适量,鸡蛋适量,板栗适量,酵母适量。
2、把板栗切十字花,倒入锅中并加水。
3、大火煮熟后捞出过凉,剥出板栗果肉。
4、过筛压成泥,放入牛肉丝和有机紫苏籽油搅拌均匀,捏成球状。
5、碗中打一个鸡蛋并打散,面粉中加入酵母和鸡蛋液搅拌均匀。
6、揉成面团后,封上保鲜袋,放入烤箱发酵40分钟。
7、发酵好的面团切出小剂子,捏成小饼,放入板栗球包起来并压平。
8、刷下鸡蛋液,放入烤箱,上下温度180°,烤15分钟。
9、以上就是板栗肉丝饼的制作全过程,美味的板栗肉丝饼制作完成。
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