1、食材:乌鸡510克、山药185克、红枣20克、姜片适量、料酒1汤勺、盐1.5勺。
2、食材:乌鸡(已洗净剁开焯水)、山药(已清洗去皮切开)、红枣(已清洗)、姜切成片备用。
3、将已焯好的的乌鸡下入高压锅中,搁入姜片、加1汤勺料酒,加入一些清水。
4、接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火,焖至没气后开盖,捞出。
5、然后,合入已切好的山药和已清洗好的红枣煮开煮上10分钟,最后,加1.5勺盐调味翻匀即成,山药炖乌鸡就做好了。
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