1、用料:夹心肉适量、黑枣适量、冰糖适量、黄酒适量、水可用可不用。
2、夹心肉,最好把肥肉都去掉。切成片,不要太薄。
3、把肉片,黑枣,冰糖都放入高压锅中。(能喝酒的话)倒入黄酒高于肉6厘米左右,或者随意。(不能喝酒的话)倒入水高于肉5厘米左右,再倒入适量的黄酒。
4、盖上盖子大火煮。
5、水开后再煮几分钟。再火关小点煮七八分钟。时间稍久点,黑枣中那种酸酸甜甜的味道煮出来就很好喝了。
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