1、主料：扁豆500克、蒜苗2根。
2、辅料：豆瓣酱1勺、鸡精1点、二条椒1根。
3、扁豆把两边筋撕掉。
4、然后洗干净。
5、蒜苗姜辣椒切好。
6、锅中油热炒姜蒜苗。
7、加扁豆炒。
8、加条椒。
9、一定要加水烧熟了。
10、出锅加蒜苗炒几下就鸡精出锅。
11、装盘。
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