1、木耳炒肉
食物:猪里脊肉,木耳,葱,姜,生抽,油,木薯淀粉,盐各适量。
2、做法:
(1)木耳泡发。泡好的黑木耳多换几次水,去根去残渣。
(2)小葱斜着切条,里脊切成片,生姜切成片。
(3)锅中烧滚油,把生姜片倒入炒出香味,随后把肉倒进锅中煸炒至乳白色。
(4)黑木耳入锅煸炒至出現劈啪声,随后下葱段,最终加生抽和盐调料,起锅前淋入芡粉勾薄芡就可以。
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