1、首先把辣椒清洗干净,去掉辣椒蒂,水份控干后,把辣椒掰开。
2、准备两头大蒜拍碎,姜切丝备用。
3、碗内加入一勺盐,白糖,鸡精,蚝油,醋,用筷子搅拌均匀。
4、把辣椒,蒜瓣,姜丝装入大碗内,倒入料汁抓均匀。
5、最后盖上保鲜膜,放冰箱保鲜2小时即可。
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