1、黄瓜可以生吃,也可以熟吃,很多人既把黄瓜当水果吃,也当蔬菜吃。黄瓜的营养价值丰富,不仅含有多种的维生素,还含有多种脂肪酸,除此之外,还含有人体所需的钙、磷、钾、镁、锌等微量元素。
2、所以说,常吃黄瓜,不仅可以补充身体所需要的营养,还可以美容养颜和瘦身。不过,黄瓜当蔬菜,却不是熟了吃最好。因为黄瓜如果经过了高温加热的话,有些营养成分就会被破坏掉,所以说吃黄瓜还是生吃,或者凉拌最好。
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