1、羊肉1000克,淀粉少许,孜然粒少许,蚝油1勺,生抽3勺,洋葱1个,盐3克,孜然粉少许,料酒1勺,油少许,辣椒粉少许,黑胡椒粉少许,鸡蛋1个,生姜少许,大蒜四个,糖1克。
2、羊肉洗好切小块备用。
3、洋葱、大蒜、葱段、生姜切好备用。
4、鸡蛋打散加入淀粉搅拌,倒入肉里继续搅拌,然后加入切好的配料,再依次加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖、孜然粒、辣椒粉、黑胡椒粉搅拌均匀,腌制两小时。
5、两小时后可以预热烤箱了,然后可以做准备工作啦,烤盘铺上锡纸刷一层油。
6、把食材均匀的放在上面,放好之后在食材上再刷一遍油。然后放进烤箱,上下火200度,先烤15分钟。
7、准备好孜然粉和辣椒粉。十五分钟后散孜然粉和辣椒粉,再考10分钟。然后拿出来翻面再撒孜然粉和辣椒粉,烤五分钟。
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