1、食材：大米。
2、取大米100g左右，轻轻淘洗，用清水浸泡大约半个小时左右。
3、半个小时后，把水倒掉加一点点食用油进去拌匀。
4、锅中水开之后，把米下锅。米与水的比例一般在1：13左右。
5、下锅后的米，需要轻轻地顺着一个方向不停地搅动。
6、待米粒开始四散开来，逐渐漂浮起来，此时就可以停止搅动，让它自由的和水融合。
7、小火慢煮。
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