1、准备主料：卤肥肠3节、二荆条6根、柿子椒2个。
2、辅料：鸡精一小勺、食用油一勺。
3、将卤好的肥肠捞出凉冷，切成小块，待用。
4、将二荆条和青海椒切块备用。
5、倒入一勺油即可。
6、油烧至8成熟，倒入肥肠翻炒。
7、将肥肠多余的油脂炒出口倒入二荆条，继续翻炒。
8、将二荆条炒变色。
9、加入一小勺的鸡精，即可出锅。
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