1、驴肉加(白萝卜,红萝卜)炖最好吃。
2、锅中加姜,白酒,盐,水,驴肉,煮30分钟,去腥味如盐味。
3、将驴肉切成坨状。
4、白萝卜与红萝卜洗净,切成坨状。
5、将萝卜与驴肉加入锅中,加适量水,花椒,胡椒,慢火炖1个小时。
6、炖好后,放一些盐,味精,起锅,再在其表面撒一些香菜,ok啦。
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