学文网

怎样清蒸桂鱼好吃 清蒸桂鱼窍门分享

时间:2023-08-23 16:28:40 文/孙小飞老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、主料:桂鱼1条。

2、辅料:红椒少许。

3、将大葱洗净,切半破,取出葱芯。

4、将葱白、红椒、生姜切成细丝,葱芯切成粗丝。

5、杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物,用厨房纸擦干水,在鱼肉厚处轻划一字刀,然后先抹一层黄酒,再抹匀盐,加姜丝腌5分钟。

6、在鱼盘底下放四个勺子,把鱼放在上面,鱼身铺上葱芯,入水开的蒸锅用中大火蒸6分钟,中途不得开盖。

7、到时间后,关火焖半分钟取出,倒去盘里的汁水,淋上蒸鱼豉油。

8、鱼身铺上葱丝和红椒丝,锅里烧热花生油,淋在鱼身上即成。

9、将桂鱼清蒸,能很好地保持营养,肉质清甜爽口。在蒸之前,先将桂鱼洗净内部,再擦干水,均匀抹上黄酒,再抹盐,加大葱芯和姜丝码5分钟,以达到去腥增香的作用。水开锅后蒸之前,在盘子底部垫上勺子,可防止鱼肉与盘底水汽接触,影响口感,六步做成星级口感清蒸鱼。

推荐文章

广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28

湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11

上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24

浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29

天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12

河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59

抓凤筋的方法 抓凤筋的方法介绍2023-08-17 05:40:32

健康证办理方法 如何办理健康证2023-08-23 09:44:41

食神演员表 电影食神介绍2023-08-17 20:07:38

训练狗狗定点大小便的方法 如何训练狗狗定点大小便2023-08-18 12:04:29

抓凤筋的方法 抓凤筋的方法介绍2023-08-17 05:40:32

健康证办理方法 如何办理健康证2023-08-23 09:44:41

食神演员表 电影食神介绍2023-08-17 20:07:38

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22

口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12

最新文章