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如何腌制萝卜干最好吃 萝卜干的腌制方法

时间:2023-08-24 07:11:36 文/黄飞老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、【食材】青萝卜、食用油、辣椒粉、白芝麻、食盐、白糖、姜粉、花椒粉、生抽、香油、鸡精

2、【制作方法】

(1)青萝卜洗净切成条,放适量食盐,搅拌均匀后放在通风有阳光处,晾晒一天;

(2)将晾干的萝卜条用凉开水浸泡半小时,并清洗掉表面的盐和灰尘;

(3)浸泡好的萝卜条捞出沥干水分,加入适量的食盐、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉,搅拌均匀;

(4)将萝卜干放入密封的容器中,在冰箱里腌制三天,使萝卜干充分的入味;

(5)三天之后将萝卜干取出,加入适量的香油、鸡精搅拌均匀,就可以吃了。为了长期保存,请将萝卜干放入冰箱里,随吃随拿就行。

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