1、主料：500g草鱼。
2、配料：适量油、适量辣椒、适量生姜、适量料酒、适量盐。
3、将鱼洗干净，草鱼切块后用盐、料酒、生姜、辣椒腌制一天。
4、一天后按每餐用量装入食品袋中放冰箱冷冻起来。
5、食用前取一包冷冻的鱼块化开沥干水分。
6、用厨房纸吸干水分。
7、锅内放油烧热，放鱼块炸至两面金黄即可。
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