1、三角形饺子。还是把饺子皮擀成圆形,然后把馅心包进去,折成三等份。
2、元宝型,这种形状的饺子特别适合在春节这样的大型节日里制作,显得非常喜庆,先把饺子包成月牙形,然后把两个饺子的角捏合在一起,即成为元宝形。
3、圆肚饺子:取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。左右两个虎口处卡住饺子两端,大拇指用力捏紧饺子边边,一下就能捏出个圆肚子啦。
4、百褶裙饺子:可以说褶子饺的升级版吧,在包进馅料之前,将2/3个饺子皮整出一堆褶皱,然后塞入馅料,对折捏好就成了。
5、三角花朵饺子:饺子皮按照等腰三角形的形状,找到三个点,捏合,形成三角形;将较短的两条边分别向内卷,捏合成花瓣圆圈状即可。
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