1、杏仁
葛根属于凉性食物，而杏仁属于温性食物，两者不宜一起吃，而且葛根和杏仁都是属于中药，两者一起吃会生成对身体不利的物质，从而导致身体不适。
2、温补食物
葛根不能和温补、热量高的食物一起吃，比如羊肉、狗肉等，因为葛根滋补性强，再与这些食物一起吃，不仅影响葛根的功效，还会导致身体滋补过旺，容易上火。
3、辛辣刺激性食物
同样的在吃葛根的期间也不宜吃辛辣刺激性食物，如酒、碳酸饮料、浓茶、辣椒、大蒜、韭菜等，容易导致上火。
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