1、削去甘蔗表面没有清理干净的皮,然后用擦菜板把甘蔗擦成细丝备用。
2、把甘蔗丝放入干净的网布中,充分挤出甘蔗汁备用。
3、把甘蔗汁放到电陶炉上,先开大火把汁水烧开,再转中小火,按下蔬菜键180度,全程小火慢熬;熬制期间要多搅动,防止粘锅底。
4、熬煮到半小时左右,汁水颜色微微变化,也逐渐变得浓稠;继续熬至50分钟,汁水开始变少,继续边搅拌边熬制;熬至70分钟时,汤汁颜色变淡红,水分明显减少;继续小火慢熬,汤汁开始冒大泡泡时转最小火,待泡泡消失,汤汁变成了浓稠的糖浆即可关火。
5、把锅移开,用铲子不停搅拌至糖浆降温;糖浆颜色会变得更深了,舀起流下的状态非常丝滑;此时把糖浆快速倒入预先铺好油纸的碗中,震平并自然放凉。
6、做好后得到320克红糖,此时的的红糖已经变硬;接着撕去油纸,用刀切成小块即可。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
龙抬头诗句 龙抬头诗句精选2023-08-23 16:31:02
龙抬头生日有什么说法 龙抬头生日有的讲究2023-08-28 05:03:04
大学考证有哪些大学最实用证书有哪些 大学最实用证书有什么2023-08-11 16:41:26
惊蛰能干什么 惊蛰能干啥2023-08-12 15:54:43
龙抬头诗句 龙抬头诗句精选2023-08-23 16:31:02
龙抬头生日有什么说法 龙抬头生日有的讲究2023-08-28 05:03:04
大学考证有哪些大学最实用证书有哪些 大学最实用证书有什么2023-08-11 16:41:26
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12