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木耳冷水泡还是热水泡 泡木耳的正确方法

时间:2023-08-20 16:31:45 文/黄飞老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、木耳是应该用冷水泡的。

2、因为用冷水泡会使木耳吸足水分,会让木耳变成原来滑嫩的状态。虽然用热水会跑的很快,但是吸水可能会不足从而影响到它的口感,还会让木耳里的营养物质流失。

3、泡发木耳时最好选用15~25℃的温水,大概浸泡6个小时左右,让木耳吸足水分,吃起来的口感也比较好。若是用凉水浸泡的话,大概需要8~10个小时就可以,但不宜泡太久,否则容易产生毒素,影响人体健康。

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