1、原料：花蟹、基围虾、鲍鱼、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花。
2、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干净备用。
3、鲍鱼切片。
4、两杯珍珠米洗净用水泡一下。（没时间可忽略）
5、砂锅里放半锅水（平时煮粥需要的水量）烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。
6、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。（保持中小火）
7、大约熬了三十分钟的样子，开始粘稠。
8、把基围虾放进锅里。
9、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子即可关火。
10、焖五分钟后，装出，撒上葱花即可。
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