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簸箕怎么吃 客家簸箕粄的制作以及吃法

时间:2023-08-17 02:51:20 文/阿林老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、用料:粘米粉,四季豆(或青菜),猪肉末,香葱,盐,油,生抽。

2、先把沾米粉加水变米浆,静待一会

3、把猪肉末加盐、生抽调味,炒熟

4、四季豆切碎,炒熟,加猪肉末混合成菜馅。

5、葱切碎,锅里放油炒成葱油

6、锅里放水煮开,放蒸架子,放一涂好油的铁盘。

7、蒸热的铁盘上放适量米浆。

8、盖上锅盖,把米浆蒸熟成米皮。

9、用筷子把米皮整块挑起,放在簸箕上,包上菜馅,成条状,沾着葱油吃。

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