1、准备材料:多宝鱼一条、姜片和葱段各适量。
2、多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,腌制10分钟。
3、放入蒸锅中蒸制8分钟,夹出姜片和葱段,放上辣椒圈、葱丝。
4、锅中锅中放入适量油,放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。
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