1、番茄口菇烤肠意大利面。
用料:
意大利面50克、番茄3个、口菇5个、洋葱1个、烤肠5根、蒜4瓣、盐适量、黑胡椒碎适量、蕃茄酱6勺、欧芹碎适量、色拉油少量、淡奶油少量。
番茄口菇烤肠意大利面的做法:
(1)准备材料,口菇和蒜切片,洋葱和番茄切碎。
(2)锅内放入黄油。
(3)倒入烤肠段,炒香盛出。
(4)下蒜片,洋葱,炒香。
(5)下口菇。
(6)炒至洋葱,口菇变软,。
(7)下番茄碎,继续翻炒。
(8)炒至番茄出沙,倒入番茄酱。
(9)加入烤肠,再倒入淡奶油,继续翻炒均匀。
(10)另起一锅,倒入水,加盐和色拉油煮开,下意大利面,煮10分钟左右,可以尝下面的口感,能轻易夹断就好了。
(11)将煮熟的意大利面倒入番茄口菇烤肠酱中。
(12)继续翻炒均匀。
(13)撒上黑胡椒碎,那个香呀。
2、番茄酱意大利面。
用料:
意大利面一人份125g、番茄1个、洋葱1/4个、大蒜2瓣、胡萝卜适量、番茄酱30g、盐一丢丢。
做法:
(1)意大利面125g加入滚水中加点盐熟过冷水备用。
(2)番茄去皮切粒、胡萝卜、大蒜、洋葱切好备用。
(3)锅里倒油加热大蒜炒香后加入其他材料翻炒。
(4)等材料软化后加入适量水还有番茄酱(番茄有些发青发硬的取出不要),加适量盐。
(5)酱料煮至粘稠即可关火。
(6)倒入面条翻拌即可装盘。
3、番茄肉末意大利面。
用料:
肉末60g、西红柿1个、胡萝卜适量、意大利面50g、番茄酱适量、生抽1勺、耗油1茶匙、盐少许、橄榄油适量、欧芹碎少许。
做法:
(1)锅中加水烧开后加少许盐、橄榄油。
(2)放入意大利面,中火煮15分钟。
(3)把肉末用蚝油。生抽。淀粉拌匀。
(4)胡萝卜和番茄都切碎。
(5)锅烧热。倒油。
(6)加入肉末炒匀。
(7)将胡萝卜和番茄放入锅中,翻炒。
(8)加入番茄酱。
(9)撒上一些奈特兰芝士粉。
(10)煮好的意大利面捞出放入番茄肉末酱中拌匀。
(11)再在表面撒上欧芹碎和一些奈特兰芝士粉。
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