1、火腿青豆汤
材料：青豆200克，火腿，洋葱少许，盐，忌廉。
做法：用牛油将洋葱爆香，放入青豆同炒。加入清汤，开始不断搅拌，直至青豆完全酥融，汤成翠绿色。加盐调味，并把忌廉和少许风干火腿丝洒在汤上。
2、青豆拌虾仁
主料：虾仁700克,青豆50克。辅料：鸡蛋黄糕100克。调料：香油10克,鸡蛋清20克,料酒10克,盐5克,胡椒粉2克,味精2克,大葱5克,姜5克,淀粉(豌豆)5克。
做法：大葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮切成末，备用;青虾挤出虾仁并洗净后放入碗内，加适量精盐、料酒和胡椒粉拌匀，用鸡蛋清和干淀粉上浆;青豆放入沸水锅中焯一下，捞出沥水;鸡蛋黄糕切成青豆大小的丁。锅内放开水置火上，放入浆过的虾仁滑熟，捞起沥水;青豆、虾仁和鸡蛋黄糕丁放入碗内，放入精盐、味精、葱花、生姜末和香油拌匀，装盘即成。
3、香菇炒青豆
材料：青豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。
做法：干香菇洗净，温水泡发后，切成比青豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。倒入香菇丁和青豆粒翻炒均匀。倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
推荐文章
广东高考排名245400左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:42:28
湖南商务职业技术学院和武汉外语外事职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:39:11
上饶职业技术学院和江西外语外贸职业学院哪个好 附对比和区别排名2024-06-09 12:35:24
浙江高考排名56650左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:30:29
天津高考排名6950左右排位综合可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:25:12
河南高考排名134880左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学2024-06-09 12:19:59
夏天最快的减肥方法 夏天怎么减肥2023-08-11 20:07:21
牛肉丝做法大全 牛肉丝的烹饪方法2023-08-16 01:02:17
女人梦到坏人闯进家里 女人梦到坏人闯进家里是什么预兆2023-08-13 08:48:01
柠檬金桔蜂蜜茶的做法 怎样做柠檬金桔蜂蜜茶2023-08-19 12:05:56
夏天最快的减肥方法 夏天怎么减肥2023-08-11 20:07:21
牛肉丝做法大全 牛肉丝的烹饪方法2023-08-16 01:02:17
女人梦到坏人闯进家里 女人梦到坏人闯进家里是什么预兆2023-08-13 08:48:01
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-19 20:08:16
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-17 18:55:22
口袋妖怪怎么换技能位置 口袋妖怪如何换技能位置2023-08-13 14:36:12
