1、食材：金针菇适量、鸡蛋2个、盐适量、油适量、葱花适量。
2、金针菇切去老根并洗净。
3、把金针菇焯熟。
4、鸡蛋炒熟备用。
5、热锅凉油，放入葱花爆香，放入金针菇翻炒。
6、倒入鸡蛋，放入盐翻炒均匀。
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