1、生菜1斤，蒜泥少许，食用油少许，盐少许。
2、生菜洗净，大蒜剥好并捣成蒜末。
3、烧热锅，加入食用油。
4、待油热加入部分蒜末，在打算还没烧焦时放入生菜，快速翻炒。
5、生菜变软时加入适当的盐翻炒几下，出锅。
6、再往锅里加入少量油，加热，放入剩余的蒜末。在蒜末还没变焦时把油倒入盘中的生菜上即可。
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