1、材料：鲍鱼3只，鸭心6个，生姜1小块。
2、鲍鱼挖去肠肚，用刷子刷干净外壳。
3、生姜切片，鸭心洗净对切。
4、炖罐倒入冷水，装入鲍鱼。
5、放入生姜片。
6、倒入鸭心盖上盖子。
7、冷水上锅大火烧开后转小火炖40分钟。
8、一出锅马上倒入少许盐巴调好味道就可以上桌了。
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