1、茶具清洁：客人进屋后，先让坐，后备茶。泡茶之前，一定要把茶具洗干净。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
2、茶水适量：斟茶时只斟七分即可，暗示“七分茶三分情”之意。俗话说“茶满欺客”，就是要求无论是大杯小杯，都不宜倒得太满。当然，也不宜倒得太少。
3、奉茶得法：双手端茶奉上。要将茶盘放在临近客人的茶几上，然后右手拿着茶杯的中部，左手托着杯底，杯耳应朝向客人，双手将茶递给客人的同时要说“请您喝茶”。
4、添茶及时：随时注意客人杯子里的茶水，如果客人的杯子里需要添茶了，要及时添加。添茶的时候要先给客人添茶，最后再给自己添。
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