1、用料：豆腐1块、豌豆50克、大红椒1个、肉沫50克、盐1点、豆粉1勺、味精1点、姜1个、蒜1个。
2、备好食材，大红椒切丁。
3、豌豆煮熟在焯一下大红椒丁捞出。
4、豆腐切小丁焯一下不容易撒烂。
5、豆腐捞出备用、姜蒜切沫。
6、锅中一点油炒姜蒜。
7、倒入肉沫。
8、加一点水烧开烧出肉香。
9、加入豌豆烧入味。
10、在加入豆腐丁。
11、加入大红椒丁入味。
12、豆粉加水调成汁。
13、勾芡放点盐味精出锅。
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