1、主料：墨鱼700g、五花肉100g
2、辅料：盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量。
3、准备食材。
4、五花肉洗净切片。
5、墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。
6、取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。
7、放入五花肉，加料酒。
8、大火煮开，小火15分钟。
9、放入墨鱼，大火煮开。
10、撇去浮末，小火炖15分钟。
11、加盐煮2分钟。
12、加胡椒粉，葱花即可。
13、盛出就可享用。
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