1、食材：海鲜菇30克、菠菜30克、鸡蛋50克、火腿肠20克、葱20克、姜10克、米饭500克、耙豌豆30克。
2、备好配菜:菠菜切碎，海鲜菇洗净分好，火腿肠切条，姜切丝，葱切段，敲两个鸡蛋调散。
3、冷锅热油，放入调好的鸡蛋，煎至两面金黄。
4、加入姜丝，火腿肠，海鲜菇继续翻炒。
5、加入适量的水，根据饭的比例加，我的1.5碗米饭，加了大半锅水。
6、汤开了后，煮至乳白色，再加入米饭继续熬，水比较稠了，加入耙豌豆7、菠菜熬2分钟，加入香葱，盐，鸡精，就可以起锅了。
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