1、主料：香菇、猪肉各100克，大米80克。
调味料：葱白5克，生姜3克，盐2克，味精2克，麻油适量。
2、做法：
（1）香菇洗净，对切；猪肉洗净，切丝，用盐、淀粉腌片刻；大米淘净，浸泡半小时。
（2）锅中放入大米，加水，大火烧开，改中火，下入猪肉、香菇、生姜、葱白，煮至猪肉变熟。
（3）小火慢煮成粥，下入盐、味精调味，淋上麻油即可。
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