1、用料：海参4个、芋头4个、香菇4朵、食盐2克、高汤1碗。
2、香菇洗净，去根，焯水后切片。
3、罗汉参去皮，切片。
4、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。
5、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。
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