1、用料:青萝卜1段、土豆1--2个、大葱一小段、姜一小块、色拉油、盐、高汤精适量。
2、萝卜洗净去皮切丝,土豆洗净去皮切滚刀块,葱姜切丝。
3、锅热倒油,油热爆香葱姜丝,先放土豆块炒几下,加清水。水量要多一些,因为还要加入萝卜。盖上锅盖烧开,转中小火煮约10分钟,至土豆基本熟透。
4、加入萝卜丝,再盖锅煮约3分钟。加盐和高汤精即可。
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