1、花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵。
2、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。
3、洗净排骨,出水。
4、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。
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