1、平时清洗大红虾时可以把多余的脚全部剪掉，只保留前面的两只大钳。
2、要把龙虾头部前面1/3的地方用剪刀剪掉，这里是龙虾身体内还没有消化掉的脏东西。
3、清洗大红虾时一定要清洗腮，清洗时可以把大红虾头部两侧的壳微微翻起。
4、看到大红虾的腮，直接用手摘除，再用清水洗干净即可。
5、想把大红虾完全清洗干净，尾部和虾肠也要全部去掉。
6、要用清水中加适量的醋，反复冲洗，可以去掉腥味。
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