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酱驴肉做法 怎样做酱驴肉

时间:2023-08-14 17:39:03 文/李盛老师 经验学文网www.xuewenya.com

1、驴肉适量,盐适量,料酒适量,葱适量,姜适量,大料适量,糖适量,豆瓣酱适量,蚝油适量。

2、驴肉用盐水洗净,切开焯水,加入料酒去腥。

3、切葱姜段,捞出驴肉,再次清洗下锅煮。

4、开锅后加入葱姜、大料、料酒、盐、糖、豆瓣酱和蚝油,煮四十分钟后闷30分钟再捞出,凉透后切开即可。

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