1、人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效。硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。它的果肉当中汁液很多，可以缓解口渴，对女性而言，还可以美白养颜。它可以缓解咽喉干燥等症状。人参果富含多种维生素，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。
2、禁忌：人参果是一种性温的水果，虽然没有太多的食用禁忌。但是一些品种的人参果也是含有一定糖分的，所以对于有着高血糖、糖尿病等患者来说，是要多多注意的，要注意挑选那些低糖的人参果食用，反而对病情还能够起到缓解作用。否则会导致血液中血糖提高，加重病情。然后就是要注意控制好人参果的食用量了，如果吃多了的话，容易造成食用者出现胃胀胃酸的现象。
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