1、黑米营养价值非常的丰富,黑米不仅含有丰富的碳水化合物,优质的蛋白质以及b族维生素,维生素e,钙铁锌硒等多种微量元素,所以它是一种非常具有营养价值的食物。
2、黑米粥中含有丰富的维生素c,还有花青素,这些成分具有抗氧化,清除自由基的作用,可以美容养颜,延缓衰老,而且可以预防动脉粥样硬化,对于患有心血管疾病的患者是比较适合的。
3、另外,黑米中含有丰富的铁元素,可以缓解和改善贫血的症状,另外黑米中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,对于患有消化系统疾病的患者也是比较适合的。
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