1、用料：血蛤适量、姜适量、香菜适量、陈醋适量。
2、新鲜血蛤浸泡三小时以上。
3、用刷子刷干净壳。
4、清水 姜 香菜放锅里并烧开。
5、过滤网把血蛤放锅里煮十秒钟马上捞出沥干。
6、姜切末。
7、陈醋加姜末调制成蘸汁即可。
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