1、用料:
蛋挞皮10--12个、牛奶70g、淡奶油100g、细砂糖25g、蛋黄2个、炼乳5ml。
2、做法:
(1)准备好全部材料:
(2)在碗中倒入牛奶。
(3)加入淡奶油。
(4)加入炼奶。
(5)用手动打蛋器搅拌均匀。
(6)加入细砂糖。
(7)搅拌至细砂糖完全融化。
(8)用蛋清分离器分离出蛋黄,放入碗中。
(9)搅拌均匀,蛋挞液就做好了。
(10)蛋挞液倒入蛋挞皮中,约八分满。
(11)烤箱220--250度预热,烘烤20--25分钟。
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