1、材料:扇贝250g,姜,蒜,小葱,洋葱,辣椒,香菜,花椒,糖,盐,鸡精,酱油,醋酌量。
2、把扇贝用水煮10分钟左右,然后捞起。
3、加油两勺,加入姜,蒜,辣椒,花椒,洋葱爆锅。
4、放入扇贝炒2分钟左右,加入酱油,盐,鸡精,糖少许,再翻炒一下加点水,水开后关火,加入小葱,香菜起锅。
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