1、材料：板鸭一只、白酒适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精适量、麻油适量。
2、晾干的板鸭一只，洗干净。
3、均匀的抹上一层白酒。
4、上锅大火蒸40分钟-60分钟，用筷子能比较轻松地插进腿肉为好。
5、料酒、胡椒粉、味精调匀，倒进切好的板鸭里。
6、淋上一点麻油，拌匀即可。
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