1、观察干茶外观:绿茶总体偏绿色,不同种类深浅不一;白茶按嫩度来分类,叶子基本保持原来形状。
2、看茶汤颜色:绿茶茶汤以黄绿色或绿黄色为主;白茶以浅杏黄色居多。
3、品饮口味:绿茶未经发酵,滋味鲜爽,常伴有豆香、板栗香等,略带刺激性;白茶不经焙火,滋味甜醇,部分会伴有毫香或药香。
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